Svježa riba i morski plodovi
Kao ribarsko mjesto, Živogošće svakodnevno nudi svjež ulov: ribu s gradela, hobotnicu, lignje i školjke. Obavezno probajte peku – meso ili hobotnicu koji se polako peku pod željeznim zvonom s krompirom i povrćem. Mnoge konobe spremaju i brudet te rižota s plodovima mora uz domaće maslinovo ulje i začinsko bilje.
Preporučujemo riblju platu u lokalnoj konobi ili restoranu uz more – najbolje od dnevnog ulova, pripremljeno na tradicionalan dalmatinski način.
Meso i tradicionalna jela
- Dalmatinski pršut te ovčiji i kozji sir kao predjelo.
- Janjetina, teletina ili piletina ispod peke ili s roštilja na otvorenoj vatri.
- Domaća variva – zasitna, a ipak mediteranski lagana.
Hljeb, maslinovo ulje i jednostavnost
Svaki obrok prati domaći hljeb i ekstra djevičansko maslinovo ulje, često iz lokalnih porodičnih maslinika. Ključ je jednostavnost: grilovano povrće, svježe bilje, limun i maslinovo ulje.
Vino i piće
- Plavac mali – snažno, puno crno vino, najčešće s Pelješca.
- Pošip – svježe bijelo vino s Korčule.
- Grk i Debit – lakša bijela vina.
- Domaća rakija, posebno travarica ili smokovača, često se nudi kao dobrodošlica.
Slatko
Tradicionalni kolači s bademima, smokvama i medom, fritule i rožata (dalmatinska krem karamela), te sezonsko voće – smokve, grožđe, trešnje, šipak i mandarine.
Gdje jesti u Živogošću
- Male porodične konobe blizu plaže s autentičnom domaćom hranom.
- Restorani uz more s ribom s gradela i dalmatinskim vinima.
- Picerije i kafići za nešto opuštenije.
Za veći izbor, Makarska nudi fine dining, ulične zalogaje i internacionalnu kuhinju.
